Fish and chips

Es uno de los platos clásicos de la comida cotidiana inglesa. Pescado empanado y frito, con papas fritas. Comida de pobre, utilizaba lenguados (Pleurinectiformes) y otros peces de fondo, usualmente “broza” o pescados de tercera y cuarta categoría. Luego se empezó a usar el bacalao y algunos gádidos...